Сорте вина

Домаће сорте вина

Сорте с нашег поднебља за вискоквалитетна црна вина јесу: ВРАНАЦ аутохтона сорта, која се гаји у Црној Гори, Македоније, Далмацији, Косову и јужним и средњим деловима Србије.  Чокот је бујан.[…]

KEEP READING

Стране сорте вина

Сорте из виногорја широм света за врхунска вина јесу: BURGUNDER BLAUER, BLACK BURGUNDY – Бургундац црни (Пино ноар – Pinot noir, Пино неро –Pinot nero) , потиче из Француске, Бургундије,[…]

KEEP READING

Класификација сорти

Од сорте грожђа зависи изглед, укус, арома , ниво алкохола , танина и киселина у вину. Под сортом подразумевамо од које лозе потиче грожђе, рецимо каберне, сoвињон, шардоне и слично.[…]

KEEP READING

Како настаје вино

Вино настаје у процесу ферментације – воће се згњечи у чистој посуди и сачека да квасци ( једноћелијски организми који се налазе у виноградима) трансформишу шећер воћног сока у алкохол.[…]

KEEP READING